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一到冬天,就想起了父親的老火湯。滋味在口,溫暖在身。如今...卻只能夠夢中回味父親的「老火湯」!
平常出外吃飯所喝的老火湯,不是帶有味精,就是欠了什麼,總不是味兒的,尤其雞湯。
父親的老火雞湯,湯面帶有一層薄薄的黃油,小時候喝著很是滋味,如今想起也流口水的。不過,因為工作寓居在外,少了回家吃飯。後來,又因為健康養生,黃油雞湯不好多喝。
除了吹了那一層黃油不喝之外,又不知何時,被批評多了,父親索性不用雞煮湯。事實上,煮燉雞湯除了時間及火候之外,也花心思的。而在不知不覺之間,黃油老火雞湯就沒得喝了似的……
在從前黑白的記憶中,就只有老火雞湯中的黃油,還有紅蘿蔔、青蘿蔔及其他配料是有色彩的。如今,那富有色彩的黃油老火湯的記憶也漸漸地褪色了!
父親喝湯吃雞,也總來一杯燒酒。
前時,在西博寮海峽的大船上,吃著西北風的同時,也想起了父親的老火雞湯。給父親灑落花瓣的同時,也悄悄地把帶來了的一小瓶燒酒,灑在到海面上去,自己也喝了一小口,很苦澀的!
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