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...「熱蘭遮城」集歐洲數百年城堡戰的經驗，所構建出的文藝復興城堡，也是當今全世界最先進的城堡。而這座城堡，確實讓一生面對滿清，攻城無數的國姓爺，除了圍城外也對其莫可奈何！陰曆五月二十四日，從大員市鎮發動的一場規模浩大的攻城戰，結果造成鄭家軍一千多名將士陣亡。為此國姓爺自責不已，祭奠陣亡將士，痛哭失聲。此後國姓爺也就不再發動攻城戰，轉而散兵屯墾，做圍城的持久戰。七月，荷蘭人的援軍，十一艘戰艦組成的龐大艦隊，突然出現外海，事出突然，造成了國姓爺的震驚。幸好一場及時的海上颶風，逼得荷蘭艦隊必須前往澎湖避風，也讓國姓爺有了更多的時間，可以召回屯墾的士兵。八月中，雙方艦隊交戰於台窩灣內海，號稱稱霸世界海洋的荷蘭艦隊潰不成軍。旗艦擱淺於南海灣，被擊毀。另一艘主力戰艦企圖逃脫，結果擱淺北汕尾沙洲爆炸起火燃燒。攻打赤崁的小型船艦，也被擊潰，造成三百多名荷蘭艦隊官兵陣亡，屍骸飄滿南海灣。此後荷蘭艦隊退到外海，再不敢與鄭家軍艦隊交戰。原本國姓爺也企盼，藉著擊潰荷蘭人的援軍，瓦解熱蘭遮城的士氣，迫使其獻城投降。然而態度強硬的揆一，卻仍堅守熱蘭遮城，寸步不讓。
有則故事說─「楚國有一個賣矛跟盾的人。他讚說：『我的盾是世上最堅固的，沒有甚麼東西可以把它刺穿。』然後他又拿起他賣的矛說：『我的矛是世上最銳利的，沒有甚麼東西它不能刺穿。』於是有人就問：『那用你的矛刺你的盾，那誰會贏？』結果賣矛與盾的人，一時間無話可說！」實話說，揆一就希望的就是國姓爺再派大軍來攻城。因為揆一堅信，熱蘭遮城不但是舉世最先進之城，更是舉世最堅不可摧之城。況以熱蘭遮城武力之強大，只要國姓爺膽敢再派大軍攻城，則以熱蘭遮城的強大火力，必然能再給國姓爺重創；並使其知難而退。但國姓爺吃了一次虧以後，當然也不可能再重蹈覆轍。因內海海戰過後，廈門那邊的糧船，也已及時來到台灣。於是在糧食暫時並不匱乏之下，國姓爺也沒在散兵於屯墾。而是決定傾全力，將熱蘭遮城攻破，以免夜長夢多。鄭家軍十數年與清兵交戰，破城無數，當也算是一柄舉世無雙銳利的矛。於是這舉世無雙最強大的矛與盾之爭，究竟將鹿死誰手？由八月中的內海海戰後，至九月中，又至十月底，已然又過了將近三多月。而這近三個月的時間，雙方亦始終交手不斷。
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「熱蘭遮城」這座固若金湯之城的弱點，只要懂得一點軍事作戰的人，當都能說得出來。那就是在城的南邊，有一座幾乎比城還高的山丘。倘若將熱蘭遮城所在的一鯤鯓到七鯤鯓沙洲，看成是一隻有著碩大頭顱，探入內海的巨蛇。那大員市鎮就在蛇嘴處，熱蘭遮城就在蛇頭的後腦處，而二鯤鯓到七鯤鯓的七座沙洲，則是蛇身到蛇尾。且見熱蘭遮城南邊的那山丘，約就是巨蛇咽喉處，鯤鯓沙洲蛇背上的制高點。因其有若一根湯匙倒蓋，所以居於大員市鎮的中國人，皆稱其為湯匙山。因湯匙山的制高點，可將整個熱蘭遮城一覽無遺。倘若在山丘架上火砲，則熱蘭遮城更將有如腳底朝天般，無不盡在火砲的砲火射程之下。荷蘭人築城之時，當然也知道這個熱蘭遮城，眾所周知的弱點。於是便在湯匙山的制高點，建了一座火力強大的碉堡，名為烏特勒支碉堡。此碉堡與熱蘭遮城相同，外牆皆以糯米、糖漿、牡蠣殼灰與砂土，砌之以荷蘭磚所築。於其外層更再覆蓋厚實的沙土，以抵擋砲彈的攻擊。且碉堡上更架設有二十八磅到三十磅的重砲砲台。其砲火之威猛，就是要讓入侵者不敢越雷池一步。畢竟荷蘭人也知道，要是烏特勒支碉堡的制高點被奪，那對熱蘭遮城的威脅將有如一把利刃直抵咽喉。
國姓爺自然也知道，湯匙山制高點的重要性。五月之時，發動對熱蘭遮城的第一次攻城，國姓爺確實也曾派遣軍隊，由七鯤鯓沙洲進入，企圖由熱蘭遮城的南方沙洲攻城。甚至國姓爺也把他的帥帳都轉移到了蛇身到蛇尾的四鯤鯓沙洲處。結果帥帳剛搭好，就被烏特勒支碉堡的火炮擊中，只好把帥帳再往後撤。企圖派兵挺進，卻也同樣被山丘制高點的烏特勒支碉堡，以其巨砲，轟得人仰馬翻。因此五月底，攻城戰大敗後，國姓爺已然明瞭荷蘭人火炮的厲害。就此也就從鯤鯓沙洲撤軍，打消了攻占烏勒勒支碉堡的企圖。及八月中的內海海戰過後。九月中，為徹底攻下熱蘭遮城，免除後患。於是國姓爺再次派兵，全面攻打烏勒特之碉堡。不過此次，學到教訓後的國姓爺，派出並非攻城兵，而是砲兵。
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十幾門的火砲陣地，就設置在大員市鎮西南角的墓園前方，約就是蛇頭的下顎處。竹籃裝砂土堆砌城的籃堡牆，幾乎在平原南端堆的就像一座座的小山。而一尊尊的火炮就架設於籃堡牆挖出的砲洞，且悉數對準了鯤鯓巨蛇咽喉處，湯匙山上的烏特勒支碉堡。因為國姓爺知道，只要能攻下烏特勒支碉堡這個罩門，應當就能讓熱蘭遮城的防線整個瓦解。於是一場驚天動地的砲戰，就這麼在初秋冷冽的清晨展開。一顆顆的火砲，帶著煙尾飛越過平員南方，直接砲打湯匙山上的烏特勒支碉堡。而烏特勒支碉堡的火砲，亦開始反擊，由湯匙山飛越過平原，砲打鄭家軍的陣地。雙方你來我往，霎時漫天火苞從天而降，平原一片飛沙走石，北風夾雜砲聲有如鬼哭神號，大地震動更宛如天崩地裂。不過雙方猛烈的砲戰，持續並沒多久。因為烏特勒支碉堡，朝向市鎮平原這邊只有三尊火砲。二座重砲在碉堡上的砲臺，一座火砲在碉堡挖出的砲窗。且雖說荷蘭東印度公司，向以軍隊訓練嚴格精良，與士兵遵守紀律，而稱霸世界。但荷蘭人享譽世界的火槍隊，及其牌槍射擊戰術，一遇到鄭家軍列陣整齊前進的鎧甲與大刀，卻總是一再潰不成軍，驚慌失措而逃。而其向以火砲射擊精準快速的砲兵，一遇到鄭家軍的砲兵，竟也同樣相形失色。雙方砲戰展開後，因鄭家軍精準的火砲，全都瞄準烏特勒支碉堡朝向平原的三座砲臺。沒有多久，碉堡上缺少掩護的兩座重砲，已然被擊毀傾斜，無法再開砲。而位於碉堡砲窗的那座火砲，護牆也被擊穿，磚塊四散。且鄭家軍砲火猛烈，使荷蘭士兵也再不敢靠近那座火砲。於是烏特勒支碉堡，就此淪落只有挨打的局面。消息傳至熱蘭遮城，揆一急得有如熱鍋上的螞蟻，忙召集官員將士籌謀對策。
「中國人操砲的精準與速度，讓人震驚，讓我軍望塵莫及！就算烏特勒支碉堡城牆再堅固。倘若中國人再繼續開砲猛轟，碉堡恐將不只城牆會被擊穿，怕整座碉堡都會被擊毀！於今之計，只有在碉堡前方，朝向敵人砲火這邊，以木箱裝沙土快速築一道更厚的護牆。如果護牆能達到九英尺，那敵人砲火再猛烈，砲彈頂多陷入砂土，應當無法擊穿。而且我們還可以在護牆上架上火砲加以反擊！」善於築碉堡作戰的歐戰英雄羅狄斯，對揆一提出了建言。碉堡的危急，刻不容緩，揆一立馬命工兵，前往築護牆。然由於中國火砲陣地所發之火砲，太過猛烈，使得荷蘭工兵，根本無法在碉堡前方築出護牆。眾人束手無策之際，西托西爾德上校，不愧站場老將，及時想出了一策，建議揆一：『中國人的砲陣地，就在市鎮墓園前方的空地。那個位置很刁鑽，熱蘭遮城的火砲也打不到那裏。不過在城東南邊的廢棄醫院，只要派火槍兵進入廢棄醫院，居高臨下，應該可以打到敵人的砲陣地！阻止他們開砲！』當此烏特勒支碉堡危及萬分之時，死馬也得當活馬醫。揆一即刻命令西托西爾德上校，派出五十個火槍兵，前往廢棄醫院，狙擊中國砲陣地。
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廢棄醫院鄰近南海灣的養蚵場，就位於烏特勒支碉堡與中國砲陣地之間，因戰事的關係，整座醫院早已千瘡百孔。五十名荷蘭火槍兵，進入廢棄醫院後，就各尋找醫院牆壁千瘡百孔的孔洞，架上火槍，瞄準射擊中國陣地籃堡牆中，伸出的火砲的火砲孔。十門火砲，籃堡共有十個火砲孔。於是每五個荷蘭火槍兵，分配射擊一個火砲孔。就算這些荷蘭火槍兵的槍法再不濟，每次射擊，當也有二三顆槍彈，可以射入火砲孔。況這些荷蘭火槍兵都是訓練精良的狙擊手。果然，荷蘭火槍兵開始開槍射擊之後，中國砲陣地開始傳出中國士兵被槍彈擊中，發出的哀號與慘叫聲。漸漸的，中國陣地的火砲越射越少。廢棄醫院的槍聲大作之下，中國砲陣地，此起彼落的哀號聲不斷傳來。最後除了哀嚎聲外，中國砲陣地幾乎連一發火砲都再無法射出。烏特勒支碉堡的荷蘭工兵，自然趁此空檔時機，加緊在碉堡前，以木箱裝填土石堆疊，築出一道更厚的護牆。並在護牆上架上六門火砲。時已黃昏，颯颯秋風吹襲蕭瑟的平原，槍砲聲止息後，很快的黑夜已然有如黑色的布幕般的籠罩。但雙方的戰事，卻也並未隨著黑夜的到來，就此終止。
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