一個小時後，黃昏降臨。平凡興奮地計算著今天的業績，整整一個金幣。在平凡不斷試探的提價後，一串牛雜由一個銅幣上升至二個銀幣，可見最繁盛城市天池是實至名歸的。
（現在介紹一下錢的分類：由銅，銀，金，鑽石幣四種組成。十個銅幣等於一個銀幣；二十個銀幣等於一個金幣；一百個金幣等於一個鑽石幣。擁有一個金幣的平凡已算是小康之家了，所以平凡無比興奮。）
收拾好牛雜車，平凡又幫助老伯倒夜香，充實而平靜的生活正是平凡最想要的。
「老闆、老闆。」一個夥計急匆匆地拿著一串牛雜走進了富貴庭。富貴庭是天池最出名的酒樓之一，裡面的食物只可以用價值千金來形容，沒有十多個金幣別想著能吃到。
老闆卻是一個奸商模樣：「你急甚麼，怠慢了我的客人你賠得起嗎！這是甚麼？」
夥計縮了縮脖子：「這……這是牛雜，今天……」夥計說了今天的所見所聞。
老闆二話不說把牛雜搶了過來津津有味的吃。
「這……這。」夥計欲言又止。
「這甚麼這，吃你一串有問題嗎！」老闆惡狠狠地望著他。夥計趕緊搖頭。「等一等這牛雜兩個銀幣一串為甚麼你買了回來。」老闆察覺到當中的貓膩：「你是不是偷了我的錢。」
「沒有、沒有。」夥計進退兩難地看著老闆那惡狠狠的眼神，夥計只能說「其實、其實這不是買的，我根本買不起。這是我在地上撿的，本來是拿回來給你看的。不過已經洗淨了，嘿嘿。」夥計強顏歡笑。
「你、你嘔……嘔。」老闆趕緊和胃酸搏鬥。
第二天清早，平凡迎來了第一位客人正是富貴庭的老闆——小金子。廢的對話不說了，總的來說小金子想邀請平凡加入他的酒家，所給的條件是5個金幣一個月。因為小金子是個精明的人，雖然他對牛雜不以為然，但認為這是一個商機，超越他的死對頭的機會，他一定要把握這個具獨創性的生意。但他得到的答覆卻是拒絕。
「你知不知道我老闆的生意有多大，你竟然敬酒不喝喝罰酒。」小金子的手下仗勢欺人的模樣。
但小金子卻是意料之中。「我知道你對你的牛雜很有信心，不過你的牛雜有兩個致命的缺憾。如果你不答應，到時候你的薪酬就不是這個價格。」他的微笑充滿了狡猾。
神棍啊神棍！平凡心想。「小金子先生，有品嚐過我的牛雜嗎？我相信試過我牛雜的人就會明白他的美味。」平凡信心滿滿地說。
「哼……」想起那串牛雜小金子臉都黑了。
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