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酒精濃度( Alcohol By Volume ，簡稱為 ABV )是用來計算在一定體積的酒精飲料中，含有的乙醇比例（乙醇就是純酒精）。常見的酒精濃度單位有三種：ABV 、 Proof 、 ABW 這三種。
ABV 是酒瓶標示上最常見的單位，也就是 Alcohol By Volume 的縮寫，通常在酒瓶上的標示會寫 alc.（酒精） 或是 vol.（體積） ，看到這兩個就代表酒精濃度單位是 ABV 。
若酒瓶上標示 16% vol. ，代表酒精濃度單位是 ABV ，也就是 100 毫升裡的酒含有 16 毫升的純酒精。
Proof 這個酒精濃度單位通常出現在美國的酒上面，假如酒瓶上的標示寫 100 Proof，不是他酒精濃度 100% ，而是要把這個數字除以 2 就會變成酒精濃度 ABV 的單位了。也就是把 100/2 = 50 ，代表這瓶酒的酒精濃度是 50％ ABV 。
酒精濃度 Proof 的用法誕生在 16 世紀的英國，當時因為酒精含量越高的，收的稅金也越高，所以官員就以黑火藥浸入酒中再拿出來看可不可以點燃，以此證明。 要點燃黑火藥，酒精濃度必須高達 57.15% 以上，所以英國的 100 Proof = 57.15%。不過現在英國大部分都是使用 ABV 為單位。
ABW ， Alcohol By Weight 的縮寫，是最少看到的一個單位，他是用重量百分比去計算酒精濃度，通常是出現在啤酒上比較多， 1 ABV = 0.8 ABW左右。
最後總結一下公式：
- 1 ABV ＝ 2 Proof（美國）＝1.75 Proof （英國） ＝ 0.8 ABW
今的16號同學喝下去後會有一股酒精味上來，個人不是很喜歡，感覺像在喝酒精。這樣比起來，有苦味的還比較合我口味一些。不過後來搭配了鱈魚香絲後，那股酒精味就感覺不到了。
未成人請勿喝酒
喝酒不開車，開車不喝酒
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