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買過茶餅的都會知道，拆下最外層的包裝紙後，裡面還藏著兩張紙片。這兩張就是除卻包裝紙外，茶餅的身份證。
對，茶餅雖然只是一個餅，都有屬於自己的身份證的！
為甚麼要這樣做？這跟大部分商品一樣，一是用來防偽證明其為正版，二是順便宣傳一下自家品牌。雖然這種防偽的操作在現今世代能發揮的功能相當有限，但它已成為了茶餅製作的傳統。
大票是一張四方形紙片，一般放在茶餅正面，大小沒有劃一規格，一般巴掌大小。有的大票是單面印刷，有的則為雙面。其內容主要是以文字段落，說明產品資料，例如生產原由、生產年份、茶料產地、製法、產量，當然還有出品的茶號名稱資料。有的更會在大票上宣傳一下自家茶號。
內飛是一張較大票小一點的四方形紙片，在壓製工序時直接壓入茶餅正面。內飛與茶餅密不可分，極難完整地挑出來。大部分內飛只會印上茶號品牌標誌，這在舊時代算是一道相當有效的防偽方法。茶娘知道某些茶號在內飛設計上獨樹一格，其形狀設計成葉子形一類非四方形狀。不過無論如何，作用也是大同小異的。
某些紀念餅的大票或內飛，亦蘊含了一些歷史資料。例如香港九龍茶葉行商會推出的65週年紀念生茶餅，其大票背後詳列了該屆的理監事人物與茶號資料，從中便可概略認識一下當時香港茶界中的茶人，可說是茶的歷史檔案。當然，現在網絡資料一鍵便能查到，但有些東西在手上，感覺終歸是不同的。
說了大票內飛，沒理由不提茶餅包裝紙。
買下茶餅才能拆掉最外層的包裝紙，因此最外層的包裝紙便已記錄了所有茶餅的基本資料──名稱、生產日期、重量、茶行、茶廠、批次編號、生產認證、原料產地、儲存方法等等，差不多要知道的都已印在紙上。一些大品牌如中茶，每年生產的茶餅在印刷字款、字色、排版都會有異，其一是防偽，其二經驗茶人可從而直接由印刷道出茶的身份資料。尤其一些具年份、有資格放到拍賣行的茶餅，這張紙的重要性可謂相當重要。
若對普洱茶餅歷史有興趣，不妨買本專書看看，真的會讓人大開眼界。
話說回來，茶娘曾在可靠的人手中買過一生茶餅（下稱為正版）。後來在某大型網上商店中，居然看到一模一樣的，價格大約便宜二百元左右，於是又在好奇心驅使下買了一餅看看。
產品到手後，將兩餅拿出來比較。發現印刷文字等資料制式完全相同，但紙質手感迥異。沖泡後，兩者味道亦不相同。正版味道較甘，後勁也較佳與持久；網購者的味道帶有一股煙火味，可以稱之為農家煙[1]，雖然味道不如正版，但不是問題茶，以價錢而言是可以接受的。由此可見，內地的翻版茶真的是讓人防不勝防。所以茶嘛，還是到可信的茶店買比較安全，而且能先試為佳。
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[1] 茶區小農自行在家中炒製生產的茶品，由於使用的工具與環境跟正式廠不同，因此茶葉有機會吸入了炒製時的煙火味道。
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