之前忙到一個點，現在茶娘總算能緩一口氣，寫寫自己想寫的。
香港茶界老一輩的知名茶人不算很多（所指為真正家傳戶曉茶界中知名翹楚，多已上岸名利雙收），其名內地茶界亦相當熟悉。香港茶圈說大不大、說小也不算太小。尤其近十餘年除已具一定歷史的傳統茶店外，也多了好些新力軍經營新派茶店（包括實體與網店，後者尤多，但絕不包括手搖茶店）。伴隨雨後春筍，便是良莠不齊。茶娘接觸過不少新派茶店，與負責人閒聊後，發現不少為茶界素人。何謂之素？經驗淺，空理論。當然，經驗是積累回來的，但在個人半桶水的情況下卻「膽粗粗」地開店。或許他們的確對茶業具有理想，可卻有不少是混口飯吃。前者，茶娘期望他們努力學習，將來總能獨當一面；至於後者，只能期望他們別賣些喝壞人的茶出來，這可是會損人健康的。
現時香港不少茶店，又或官方承認的學院有舉辦不同類型的茶班或茶藝證書課程，惟證書的區域或國際認受性其實存在很多不明確處。有些人修畢證書（少則半年，多則一至兩年），便自行開班授業，究其知識與經驗是否真足以授徒，茶娘在此不作評論。在修讀者中，可留意兩類：一、本身已是經驗茶人，只是須修個證書來掛牆；二、茶界素人，自覺取得證書等同修仙界大圓滿下山濟世。茶娘接觸不少茶界中人，就是不屑考證書。這類茶人自有其本錢，只是面對這甚麼也要證書作證明的世代，有時也會有點頭痛。例如當他們興之所致想去機構或學校教茶時，已過不到自身證明這關，最後一般都是：哼哼，老子教私班算了！
茶娘不否定茶課程的功用，因它起碼在一些簡單的公認知識上能作一個基礎，但是，茶乃專業專門知識，而且還包含實際操作技術，因此，僅僅上堂考證是不足以齊備完整地掌握茶門這個知識的。茶課程是始，往後還是要靠自己不斷鑽研努力，期間總會碰碰壁「交學費」，只要不是傾家蕩產，惟有苦笑受之。
談茶班一類的其實還蠻多值得聊聊的，不過再聊就文不對題了，或許遲些另開題目再論，否則百分之百茶娘又要跑題了，哈哈。
除了報茶班、與茶界人混，還有的自學方法就是讀書。
早前茶娘買了一本已故茶人的存稿作品。坦言，一些資料性的茶書茶娘興趣一般般，讀起上來時大概可以「K」書來形容。而且一些資料型的書籍，除附豐富品鑒圖片者，一般在網絡中已可找到海量相同資料，故有時也毋須借閱或購入。相對而言，一些帶文學性質的散文類茶書作品更能吸引茶娘閱讀。流麗而妙趣的文字，在文字中再窺見茶門知識，一點一點地吸收思考，這是文字的魅力，也如茶的魅力。文字是藝術，茶也是藝術，兩者結合得宜，二者同彰。
楊先生是中文系出身，其文字功力自不待言。此書行文流麗，引經信手拈來，渾然天成，不會讓人覺得生硬。他於1980年代開始推動茶學，足跡遍及中港台與星馬東南其一帶，簡言就是華人之地（畢竟茶乃開門七件事，即使背離故鄉，有些習慣始終不變）。此外，其亦涉足戲曲影視劇本創作，有點讓人聯想古代的文人墨客的場景──斜風細雨，烹茶聽曲……噢，茶娘腦中突然冒出關漢卿身影，惟當時的泡茶之法應與今大不相同。
2022年，楊先生在世時，其茶界友人曾建議他整理多年茶學所得，編匯成集以傳後世。可他猝不及防撒手人寰，後人只能整合其已出版之物，以及家中存稿手扎，盡力匯統其學說。尤其在工夫茶與普洱研究上，楊先生可謂大家。其生前後期，已不再親自授徒開班，加上他們那輩的教學方式，全憑學生慧根。教學不明言，學生須依靠自行觀察、自行體驗、自行實習，加上有技巧地虛心求教，才有機會漸漸走近其學之精粹。
總括而言，雖然通過此書也不過管中窺豹，但於好文好茶者而言，茶娘依然極力推介此書。13Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡdbWYXRmGLF
