已許久沒到過 Harlan's，記憶中味道不錯，最少菜式擺盤精緻，走高級食府路線。
279Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡWEHKJD42zU
這天商務午餐選址 Harlan's，登時眼前一亮。開業那麼久，又經歷３年疫情，到底現時的水準如何？碰巧有行家預訂了 Harlan's 明年的午宴酒席，準備在這裡出嫁，可是她只吃過 Harlan's 的下午茶而未品嚐過午餐，戲稱這個商務午餐會來得正合時 😆
Appetizer：
279Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡhprzGVEeBD
向來有選擇困難，是日菜式最掙扎的是前菜。
向來有選擇困難，是日菜式最掙扎的是前菜。
279Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡMdm95K1qQ7
最後在 Lamb Tenderloin Terrine (Mint Jelly / Cucumber & Apple Chutney / Sour Dough) 和 Carabinero Roll (Confit Tomato & Oba Consommé) 之間選了後者，單純因為不喜歡羊肉那道有薄荷啫哩 🤣279Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡL74fOel3jj
279Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡERlxpoSpKJ
侍應說這道湯熬了數小時後再過濾４遍才煮成，而且用的紫蘇葉還是店主親自種植的😳 果然清甜入味。
Main Course：279Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡnhWroaxaxg
279Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡolr3YRKhhM
Sea Urchin Linguine (Golden Crab Meat/Sous Vide Pork Belly)279Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡnKoNOO8m6C
279Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡSnIGErMvaD
平日太常選 Seabass 的關係，今天決定點海膽扁意粉嚐嚐新。最初選這道菜除了海膽，主要是食材當中有 Golden Crab Meat，沒想到這個黃金蟹肉原來不是指蟹的品種，而是將蟹肉烘成乾脆的肉絲！
279Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡERlxpoSpKJ
侍應說這道湯熬了數小時後再過濾４遍才煮成，而且用的紫蘇葉還是店主親自種植的😳 果然清甜入味。
279Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡolr3YRKhhM
Sea Urchin Linguine (Golden Crab Meat/Sous Vide Pork Belly)279Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡnKoNOO8m6C
279Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡSnIGErMvaD
平日太常選 Seabass 的關係，今天決定點海膽扁意粉嚐嚐新。最初選這道菜除了海膽，主要是食材當中有 Golden Crab Meat，沒想到這個黃金蟹肉原來不是指蟹的品種，而是將蟹肉烘成乾脆的肉絲！
279Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡxgiLHwlJlU
份量遠比目測為大，蟹肉烘成類似瑤柱般的細絲，口感是不錯喇，但就浪費了蟹肉本身的鮮味。
279Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡReY0DQz5sW
Blueberry Cheese Soft Cake279Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡj47gdTSEkX
279Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡcAhHtkWczU
軟蛋糕 texture 很好很鬆軟，但真的太健康了，幾乎吃不出甜味和芝士味（吃甜品本來就不健康，我要的是味道！
279Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡCEfuLI6LuV
記憶，果然會把現實美化。不過公道一點，現在的 Harlan's 也不差，只是不及印象中美味而已。
ns 15.158.61.7da2 
