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現在基本上每日的行程和工作都排得滿滿的:星期一、三、五連載;星期二、四、日練箭;星期三瑜伽;正打算星期五加操體能……所以當貓媽問幾時可以一起晚飯,十分頭痛。
就星期五晚吧,其餘時間都排滿了。
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貓和熊都是有選擇困難症的一族,每到午/晚餐時要選哪一家,或是大伙兒去吃飯要點甚麼菜都要腦力激盪一番😅
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這個小炒王有驚喜耶~用的竟然不是韮菜花而是蒜芯,而且蒜芯還很嫩,微甜,完全沒有渣,很好👍🏻 加上熊愛吃的炸腰果,還有魷魚、蝦球和銀魚仔,用料比過往在別的酒樓或小餐館吃的都出色(而貓媽竟然沒吃過小炒王,大讚)。
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這次選對了 🤤
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另一驚喜是「1蚊雞」(每席可以$1加購),雞肉瘦得來很嫩滑,皮下脂肪不多,卻完全沒有乾乾的柴皮口感;而且雞皮下有一層透明啫喱狀的骨膠原,那是特別烹調手法,中途要放冰水浸才會凝固成骨膠原啫喱。
另一驚喜是「1蚊雞」(每席可以$1加購),雞肉瘦得來很嫩滑,皮下脂肪不多,卻完全沒有乾乾的柴皮口感;而且雞皮下有一層透明啫喱狀的骨膠原,那是特別烹調手法,中途要放冰水浸才會凝固成骨膠原啫喱。
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過去都是吃新加坡海南雞飯才會吃到這種有骨膠原啫喱的雞(而且是比較出色的店才有),想不到酒樓的「1蚊雞」也有這個水準,完全的意外驚喜,難怪非假日也門庭若市。
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所以呢,雖說香港食肆生意慘淡,可是那些好吃的或 CP 值高的依舊大排長龍。香港人真的不消費嗎?倒也不是,只是不屑當羊牯,沒質素的不買帳而已。
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倒是這家的羊肉煲很一般,下次絕對可以 skip。
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