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過去聖誕至新年期間,IT 企業最愛辦飯局,自從有限聚令復加疫苗通行症,大家都卻步了。
初期要避開要求掃安心的餐廳,後來又要分桌,到後來強制打針……這一年大家都辛苦了,同行之間想相約飯也不容易。行家F一直想聚聚,結果即使不時有一同出席的活動,卻因座位相隔十萬八千里連話也沒說上兩句。有次活動後本打算找家 cafe 坐下來喝杯咖啡 catch up,結果走遍整個 element 也找不著(自動排除了美心 Starbucks)。
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這天 IBM 設了飯局,算是節日交流和認識一下新上任的高層,剛好就約了貓和行家F,終於可以邊吃邊聊天了。
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太古坊多盛大廈4樓先前是 The Butterfield,如今換成 The Refinery Club,同樣是會員制餐廳,但裝潢新派多了,食物水準也有驚喜。
The Refinery Set Lunch
是日老火湯
Soup of the Day
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點心拼盤:點心水準以上,小籠包香濃入味但吃不出原來是龍蝦湯😅;黑椒和牛酥的酥皮超級鬆化可口,貓本來不吃牛的,因手上沒有 menu 中伏了,咬一口才知餡料是和牛😰 雖然貓戒牛,但平心而論那和牛真的很香,沒吃掉是有點浪費。
碧綠蝦餃皇
The Refinery Shrimp Dumplings with Celtuce
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賽螃蟹餃
Crabmeat and Egg Whites Dumplings
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龍蝦高湯小籠包
Shanghainese Dumplings with Pork and Langoustine
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黑椒和牛酥
Main:
金牌燒腩仔
Roast Pork Belly with Crackling
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川椒辣炒走地雞
STIR-FRIED FREE-RANGE CHICKEN SZECHUAN STYLE
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方魚炒芥蘭
SAUTÉED FLOUNDER WITH CHINESE KALE
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松露蛋白炒飯
FRIED RICE WITH BLACK TRUFFLE AND EGG WHITE
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主食:燒腩仔皮燒得非常鬆脆,必試;川椒雞十分惹味,貓吃空盤了🤣 松露蛋白炒飯粒粒分明,也確有松露香,飯粒比較清淡,配味濃的川椒雞剛好。