之前就說過，一家中菜的功架扎不扎實每每能在炒飯體現。明閣的欖菜肉鬆炒飯算是吃過的中菜館當中數一數二出色，美味的程度，是一頓飯下來已經吃得很撐但還想再添一碗那種。

不過這天不曉得是換了廚師還是甚麼原因，雖然米飯依舊粒粒分明，但調味方面偏淡，肉碎竟然有筋／渣？最後吃剩半碗收場（吃那麼多道菜本來已經飽了，炒飯吃不吃也沒差，無謂勉強自己吃到撐為止）。326Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡBfeNqN0odv

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黑糖桃膠薑汁牛乳奶凍是明閣的招牌甜品，用的是日本 3.6 牛奶，奶香特濃，奶凍嫩滑且透出淡淡薑汁香。桃膠口感頗特別，可說是畫龍點睛。