提起茶餐廳早餐，你會想到甚麼？沙爹牛肉公仔麵，雞蛋三文治，煎雙蛋香腸，菠蘿油和甜餐飽，你又會選擇甚麼？
自己到茶餐廳吃早餐的機會其實很少。小時候家裡的早餐很有規律，今天上海麵，明天麵包，這樣輪流一週三次便是六天，星期日可能是飲早茶或外賣點心。到了上大學後，住宿舍內更簡單，以生命麵包為每天第一個食糧。
即使出來工作以後，也是習慣了在家吃了早餐後才出門。吃茶餐廳早餐的時機，反而是在平日休假時。放假的時候，想生活和上班日有點分別，便光顧茶餐廳。不會選擇公仔麵，因為自己在家時也有弄。煎熟蛋加麵包或多士會是多數選擇。
到茶餐廳除了吃之外，用餐時的風情也是消費一部份。坐下後，伙計迅速叫你下單，用原子筆在小紙張上畫個符，不用五分鐘你的早餐便到。吃完後伙計用萬用桌布替你迅速收拾，識趣的你便了解要埋單走人讓出位置。
有效率的用餐態度，也是城市生活的重要部份。
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