昨天在澳門一家剛開了不久的渡假村酒店內午膳，地點是茶餐廳的格局，聽說有些菜式是已故老板的所好，想介紹給客人知道和嘗試一下。雖然是茶餐廳的格局，但價錢卻絕不是一般茶餐廳，例如餐牌上有一款鮑魚出前一丁，賣價是三百多元，可算是我見過最貴的茶餐廳出前一丁麵。
說到鮑魚，並非自己所好。初次接觸鮑魚是在銀行工作時，它是和客戶食應酬飯的常見菜式。第一次食鮑魚後感到胃部極度痛楚，而且雙手有漲起及不停痕癢的難受感覺。最先以為是自己吃得太快，消化得不好。之後的一次提醒自己要小心慢慢咀嚼，結果不適的症狀同樣出現。這樣推斷，應該是自己對鮑魚有敏感反應，不能進食。有趣的是當向別人提及自己對鮑魚敏感後，都被取笑是患了有錢人病。
和鮑魚嘗試作另一類接觸是喝鮑魚煲的湯，奇怪和幸運的是，敏感反應並沒有出現。於是，吃鮑魚便只可改成喝鮑魚，也勉強算是和它再結緣。當然，也是少喝為妙，更不會有意慾吃鮑魚出前一丁。
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