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自家做法：8964 copyright protection260ＰＥＮＡＮＡmLfN86uvFG 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection260ＰＥＮＡＮＡ9eut0UaifT 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection260ＰＥＮＡＮＡlsFEBGeVmR 維尼

停水備用。8964 copyright protection260ＰＥＮＡＮＡaMFQtcSilJ 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection260ＰＥＮＡＮＡfRvynLuNwu 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection260ＰＥＮＡＮＡq6xk1LCdFv 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection260ＰＥＮＡＮＡlNVX19A735 維尼

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白汁：8964 copyright protection260ＰＥＮＡＮＡwACE8GaWu3 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection260ＰＥＮＡＮＡXBHkeFXXxg 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection260ＰＥＮＡＮＡjlBTbQx8FE 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection260ＰＥＮＡＮＡkLavR4eGfA 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection260ＰＥＮＡＮＡBJhkP4LAWF 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection260ＰＥＮＡＮＡMibm9uVf9L 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection260ＰＥＮＡＮＡfo7uoezvYF 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection260ＰＥＮＡＮＡQ7TxM8dOHh 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection260ＰＥＮＡＮＡf4aUMKo1js 維尼

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