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自家做法：8964 copyright protection346ＰＥＮＡＮＡZsYq8t5cxb 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection346ＰＥＮＡＮＡhgzdyWQuml 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection346ＰＥＮＡＮＡUW0DwYgwAc 維尼

停水備用。8964 copyright protection346ＰＥＮＡＮＡ3Puc2Ikf6U 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection346ＰＥＮＡＮＡKV825nGPv8 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection346ＰＥＮＡＮＡVphf9l8CRi 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection346ＰＥＮＡＮＡXpybj8TKqI 維尼

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白汁：8964 copyright protection346ＰＥＮＡＮＡRMp81xu49G 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection346ＰＥＮＡＮＡss9Ie8jnUt 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection346ＰＥＮＡＮＡ4wHIpOrOGz 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection346ＰＥＮＡＮＡb5bmZHFq86 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection346ＰＥＮＡＮＡCTQUPGAPC1 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection346ＰＥＮＡＮＡLvZnIUMtdZ 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection346ＰＥＮＡＮＡTE1d0ryF9g 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection346ＰＥＮＡＮＡqecQgo0jKQ 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection346ＰＥＮＡＮＡYTwbhdONtg 維尼

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