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自家做法：8964 copyright protection271ＰＥＮＡＮＡyB4b5Izp3X 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection271ＰＥＮＡＮＡwDU8GIBbas 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection271ＰＥＮＡＮＡigwL3OJO5o 維尼

停水備用。8964 copyright protection271ＰＥＮＡＮＡrgI6k8a321 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection271ＰＥＮＡＮＡMzLd0a9Bmz 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection271ＰＥＮＡＮＡjXFDiG8xyY 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection271ＰＥＮＡＮＡJJU6lOwkPh 維尼

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白汁：8964 copyright protection271ＰＥＮＡＮＡKs1Z033Fb5 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection271ＰＥＮＡＮＡLRww2SigsY 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection271ＰＥＮＡＮＡrP6bwa3B3E 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection271ＰＥＮＡＮＡ85VfQZmhKi 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection271ＰＥＮＡＮＡNBFwzNO2Hf 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection271ＰＥＮＡＮＡ9NWJtNSfbX 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection271ＰＥＮＡＮＡIqF73aLqB0 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection271ＰＥＮＡＮＡCrUfQJZlCj 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection271ＰＥＮＡＮＡi5H1IHxWXT 維尼

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