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No Plagiarism!mjac0en9FsMJo41PXQ8Aposted on PＥNAＮＡ 材料：金菇、肥牛片、蠔油、生抽、糖鹽蔥粒（適量）8964 copyright protection205ＰＥＮＡＮＡ864PFUq4Ic 維尼
1. 金菇去尾，沖水洗淨，用廚紙印去多餘水份後，分成小份備用8964 copyright protection205ＰＥＮＡＮＡoEPjwggmLW 維尼
2. 肥牛片溶雪成軟肉，可卷動的狀態8964 copyright protection205ＰＥＮＡＮＡVuDo8FvuBg 維尼
3. 把肥牛片卷起小份金菇，備用8964 copyright protection205ＰＥＮＡＮＡxA18C52UwL 維尼
4. 起鑊少底油，中小火，肥牛卷開口位先落鑊封口煎至定型。8964 copyright protection205ＰＥＮＡＮＡFiP57Y3DdF 維尼
5. 封口後翻面繼續煎，這時候準備醬汁：蠔油、生抽、糖、鹽、水，在另一小碗攪勻。8964 copyright protection205ＰＥＮＡＮＡJ0p8HYeGvf 維尼
6. 肥牛卷底面都煎至變色後，加入醬汁煮，煮至收汁關火。8964 copyright protection205ＰＥＮＡＮＡINl62MqPq4 維尼
7. 灑上青蔥粒，上碟食得。8964 copyright protection205ＰＥＮＡＮＡb6UFT6U5zy 維尼
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