「這一句話，我會記上一輩子」
美琪聽過「這句話」之後，沒有表情，急急離開……
文迪仍舊站在自己的咖啡機前，準備下午的工作。
特濃咖啡的氣味填滿了數百呎的空間，每一次聽到從咖啡機中發出輕微的「隆隆聲」，就是說咖啡正在泡製新一杯約兩安士的特濃咖啡。之後無論是鮮奶咖啡、泡沫咖啡、朱古力咖啡、或是各式各樣的熱飲也好，都會傳來一陣銳耳的「滋滋」聲，直到高音變成低沉的「呼呼」聲後停下，這表示著一杯以特濃咖啡為主的特飲快要完成，將會端在咖啡吧檯上，等待屬於它的客人來認領。
過去數年的日子，文迪也是細心處理每一杯客人的需要，將最好的咖啡交到客人的手中，換取對方一個滿意的笑容。他一向沉默寡言，而高挑的身形，輕熟風度的外表及細心的處事態度，加上年約三十的他，實在是「剛剛好」的時期，很多時也得到不同年齡層的女性注意。
「今天我想要榛子味的咖啡……兩杯！一杯正常，一杯少甜用脫脂奶。」
一位年約二十的女性，身穿當年大學出席重要場合時所買下的淨色套裝，攜帶著屬於自己的保溫杯放在收銀櫃檯上，高興得笑容滿臉，大概是因為這天收服務她的是文迪本人。
「美琪？今天晚了點呢。」
「別說了……又是地鐵延誤，害我來不及九時回到公司！你也知道我的上司是那種惡魔，要不是我早點發訊息給她，說想替她買咖啡，我一定會有說話聽了。」
文迪笑了一下，收下費用後，取出一支脫脂奶，預定好兩人的份量，一邊聽著美琪吐苦水，一邊為她製作飲品。
自進了大學開始，美琪以為可以擺脫DSE的壓力，好好享受別人口中的大學生活，她甚至沒有期望進入「三大」之一，但求有大學的生活環境，可到海外實習工作，甚至到歐洲的大學交流，體驗一年異國生活。誰不知入學第一年，已經要為二年級的選修科開始拚命，雖然測驗可免，但到了考試，始終無法擺脫「將文字硬生生吞下去」的方式勉強過度。就算GPA勉強過三，假期前後又要為額外的畢業要求參加服務實習團到內地考察。以為住宿舍便可以節省更多時間，給自己有一個空間休息，怎麼功課、小組開會、宿舍活動一浪接一浪，被迫過著滿充實的人生。直到最後一年，她才發現一些同學未畢業已經找到工作，還有一些下決心，傾家蕩產並休學一年，換取海外交流生的身份到歐美等國家一嚐異國生活。但回望自己，成績平平且語不出眾，過著三年庸碌的大學生活也學不成一口流利的英語及表達自己的信心，萬念俱灰下唯有盡快畢業，希望在走出社會後盡快穩定生活，才一步步實現自己的「理想」。
「你知道嗎？由進中學開始，每一個人也在跟我說，一定要為自己的將來好好計劃一下，決定好將來的工作，選修適合自己的科目，不斷學習，之後投身社會，實踐理想……天啊！為什麼要對當時只有十三四歲的我要準備十年後的生活？香港真是個變態的地方，我還是現在才知道自己糟蹋了不少青春……」
美琪見文迪一直專注咖啡，於是嘆出一口氣，一方面在等待他的回應，一方面在想著之後還應該說些什麼，不可以令氣氛停下來。
「……哈，我太多抱怨了嗎？」
「不是，這不是抱怨，只是你真心想告訴我的事情。很有意思。」
隔著咖啡機的二人，美琪嘗試用緊張的手心按撫著興奮的情緒，若果不小心笑了出來，恐怕會被對方聽到內心正急速地跳動。如今只好揉著耳背，再說些什麼好了。
「對了……我在這公司快滿試用期，很可能他們不會正式取錄我……你覺得……我應該怎麼辦？」
文迪關掉煮熱鮮奶的蒸氣棒，在泡沫與液態的鮮奶分層前分別倒進美琪的保溫杯，及另一隻從身後的杯櫃中取出來的保溫杯。
此刻，文迪說：
「妳喜歡現在的工作嗎？」
「不喜歡……不過，不做的話，我又要重新開始適應新環境了……很煩……」
「但是，如果妳自己也不喜歡的話，即是在勉強自己，做起來也不會上心。」
美琪聽著苦笑一下，說：
「天下間那有人會喜歡上班的？」
「我說……」
文迪將完成了的兩杯咖啡放在美琪面前，令她意外的，是另一隻不是外賣杯。文迪再說：
「徐小姐跟妳的口味一樣，都喜歡脫脂奶。如果想討好別人，必需要從對方的口味入手，這是我當了多年咖啡師的心得……」
美琪呆了一會，文迪再說：
「……因為我喜歡我的工作，所以會投入去令客人滿意。妳習慣飲開其他地方的咖啡，用的榛子糖水也會偏濃。我記得妳第一次來買咖啡的時候，感覺我們的榛子咖啡不夠味道，所以一直也沒有要求少甜。剛才似乎妳因為心情煩燥，習慣地叫了少甜，但我沒有這樣做……請妳試試現在的味道是否正確？」
美琪滾了一下眼睛，打開了瓶蓋，嗅到啖啖的天然榛子果香，與其他人工製成的氣味有點不同，再喝一口，是美琪心儀的味道，還是最近這個月才嚐到，但非常深刻，一試便愛上。
「沒錯……每次喝著這口咖啡，也會令人放鬆下來，這甜味很不一樣，但是……該怎說？我很少會嚐到這種榛子味！」
「這是天然的榛子甜味，目的不是要妳的舌頭浸在糖水之內，是要令你的大腦感受世事不同的美好。太快太急促的話，會令妳錯過了很多細微的分別。既然妳的舌頭可以分別出來，証明妳應該更需要好好享受生活，不宜太麻目人生。」
美琪皺眉頭，要是她不擔心將來的生活，也想每天來一杯咖啡……
「唉……沒關係呢，反正如果我被辭退了，以後還不知有沒有機會來喝這麼好味的咖啡！」
文迪笑回道：
「要是這樣不幸，我也會等妳回來。」
美琪有點愕然。文迪再說：
「工作就是學習如何面對自己的事業，我愛我的職業，所以我會享受自己的工作，如果人事關係不好，不如細心一點去觀察，就像我會為了滿足客人的需要，思考更多的可能性，就算妳今天不想喝這個口味，亦希望妳可以感受到我對妳的心意。」
文迪的曖昧說話，令美琪似乎想錯了什麼，內心暗喜，點頭後急急離開。文迪不明原因，繼續工作。
要是我可以在旁目到整個過程，大概我也會跟文迪說一句：
「只會重視事業的工作狂是沒有女人緣的……細心觀察吧！」
完
