肥瓏食記 - 美食巡禮：塚田農場 | Penana

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#157

美食巡禮：塚田農場

紫瓏

Aug 1, 2024

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塚田農場

一間位於尖沙咀海運大廈的日式料理店。

中高價位，食物質素算對得起價錢。

77Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡZ9Tn24Qf2M

雞白湯牛肉烏冬：

湯底濃郁，

牛肉偏生需要用熱湯浸熟。

好重牛味，

因為湯不會完全浸熟牛肉口感能保持嫩滑。

77Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡVrYxmtOGG9

三色海鮮飯：

前菜三文魚粒炸藕片沙律配柚子醋，不過不失。

糖南瓜太甜，糖蕃薯好硬。

麵豉湯，一般普通昆布豆腐金菇白麵豉。

重點係三色海鮮飯，

蛋黃香氣十足，似蘭王級別。

吞拿魚鯛魚各五片，厚度正常不會太薄。

魚生本身已有醬油，不用再沾。

魚子得十幾粒...攝牙罅都唔夠...

77Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡn32eAfTLKQ

講下服務，

全場職員，十個有七個係暑期工樣。

反而啲暑期工做得幾好。

做支客嘅門面哥哥仔，

一開始好似唔係好想接待我哋，

唔知係咪今日著嘅衫太街坊LOOK，

覺得我哋食唔起...

77Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡRCutF2K5YF

去開尖沙咀想食日本料理，

其實係一個唔錯嘅選擇。

佢仲有美人鍋或者其他散叫，

款式其實唔少。

不過坐位自己留意下，

我今次就滴水滴中肩頭。

https://www.facebook.com/share/p/gd9giCizfUEQeqGc/?mibextid=oFDknk

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