肥瓏食記 - 不負責任食譜--金銀蒜炒粉絲娃娃菜 | Penana

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#22

不負責任食譜--金銀蒜炒粉絲娃娃菜

紫瓏

May 13, 2022

285

1 Min Read

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材料：金銀蒜油、粉絲、娃娃菜、蠔油、鹽

步驟：

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1. 金銀蒜油請參考之前自家製作方法

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2. 粉絲浸水至軟身

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3. 娃娃菜去頂，切段，鹽水浸洗

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4. 中火起鑊，金銀蒜油炒香，落娃娃菜

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5. 娃娃菜炒到八成熟，加入熱水，浸到一半的娃娃菜

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6. 加入蠔油，攪拌後加入粉絲，收汁後上碟，食得！

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利申：唔好問我份量，份量都係依食客口味、人數而定，而本人的不負責任食譜只係分享個人係平時會煮既菜。所以......如果真係有人想試下跟我呢個方法呢，請自求多福啦！XDD

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