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自家做法：8964 copyright protection317ＰＥＮＡＮＡFZcbq72kgc 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection317ＰＥＮＡＮＡIB8DICasbX 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection317ＰＥＮＡＮＡ6OiEYcQDIw 維尼

停水備用。8964 copyright protection317ＰＥＮＡＮＡmEzpFah5Bs 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection317ＰＥＮＡＮＡUc9z653hOq 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection317ＰＥＮＡＮＡaqBs8RZiHW 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection317ＰＥＮＡＮＡdoE8d02aWt 維尼

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白汁：8964 copyright protection317ＰＥＮＡＮＡxKMMsv44G5 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection317ＰＥＮＡＮＡIeols3o69x 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection317ＰＥＮＡＮＡLZNVHwh5Dd 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection317ＰＥＮＡＮＡh8mMqOimud 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection317ＰＥＮＡＮＡsU8u1QukkH 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection317ＰＥＮＡＮＡpYMaY7GUjs 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection317ＰＥＮＡＮＡwAjZvu0yJG 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection317ＰＥＮＡＮＡj8TFHI3lwt 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection317ＰＥＮＡＮＡStfddVvsna 維尼

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