「歡迎光臨,大家隨便坐,喜歡吃甚麼都可以,我請客。」夏琳說。
她穿著一件醒目的短袖黃色T恤,上面印了紅色的千鳥拉麵店的標誌,應該算是制服。外面戴了一條白色的圍裙,上面還有點斑駁的啡黃醬汁,好像那拉麵真是她煮的一樣。她從廚房裡出來,額角還掛著汗珠,隨便用擦桌的布搓了一下手就和我們打招呼。
「那我要醬油叉燒拉麵!」
「那我要....」
眾人七嘴八舌的點起菜來,夏琳學姐也一一抄下。紥成馬尾的頭髮除了額角的一個點汗濕之外還算整齊,眼睛大而明亮,配上臉頰上的一點肥肉笑起來特別燦爛。笑.......她的臉上沒有半點妝容,笑起來輕鬆、溫暖又親切,怎麼看也不像偷了錢的大賊,要不然就是她的演技太好了,兩個結果都讓我非常擔心。
我拉開椅子在狹小的拉麵店裏轉身坐了下來。麵店在H 市一個當旺的位置人流尚算不錯,可是店面卻極為狹小,總共才十二個座位,我們一行人差不多就把店塞了個半滿。行程上故意在午市之後過來,這段時間拉麵店一般會暫停營業先準備晚上的食材,所以沒有人會來打擾我們。
店面狹小是商業考量,H 市這個街區食肆林立,主要服務附近的學校學生和辦公室大廈的上班族。在必定供不應求的情況下,餐廳沒有賺不到錢的道理,也因此業主收的租金也異常兇狠。營商學會不希望各位大小姐亂花自己父母的錢來把做生意當成玩意,尤其是學會的會長夏琳更應該以身作則控制好自己的成本。所以她只能租一個這麼小的店面,做著穩賺但發不了財的小本生意,只為了證明自己有做生意的毅力和不用借助父母的幫忙。
正常來說這麼小的餐廳,一個廚師就夠了,而夏琳就在水吧幫忙準備飲品和配菜。照道理應該還會有一兩個侍應的,可能是因為休息時間讓他們都出去了吧。
「你的醬油叉燒拉麵。」不一會拉麵就捧到了我面前。
在相對寧靜的午後,我們在拉麵店裏嘻鬧著。夏琳和帶隊來的學會成員交代了兩句,然後其他人也為了巴結學生會的核心幹部而跟夏琳搭話起來。只需要幾個女人就能吵得像鬧市一般。
「怎麼樣?還可以嗎?」待我們差不多盤乾碗淨的時候,夏琳才來問我們的意見。
「還有很多進步的空間。」我捎來一張餐桌上的紙巾,擦著嘴說。
「你是....」夏琳問道。其他的學生也緊盯著我,這種大小姐們的學會社交哪有人隨便說真話。大家只是想用學會認識更多的其他的名流,攀點關係,所以才拿一點錢出來玩生意家家酒。在她們互相吹捧的話語出口之前,就先被我堵上了。
「我叫徐曉夢,多多指教。」我從手袋裏掏出卡片,雙手遞了出去。卡片就只是一張白色的卡紙,一面印了沒有任何設計可言,只是正中排好的「四十三」。後面也只是用細字寫了「徐曉夢 合夥人」再加上公司的電話和電郵,就沒有了。卡片上九成以上的地方還是空白的。
「她是誰?」有些學生細聲的交頭接耳說道。
「徐....她就是聖貞德大學烹飪課唯一一個能畢業的人!」然而在聖貞德大學學烹飪的人還不少,這個名號確實有點用。
「如果我們還有甚麼可以改善的地方,願聞其詳。」夏琳說。
「麵質太軟,雖然軟硬是個人喜好但如果做不出拉麵應有的嘴嚼口感的話就很難讓人品嘗出菜餚的心思。不過說起來心思也沒有多少,麵條本身太幼,很容易被筷子夾散,吃起來不太方便。但神奇的是幼麵竟然也不掛湯,吃起來的時候難以吃到湯底的味道。我知道食材要將貨就價但這種麵粉和這間製麵廠實在不敢恭維。說到湯底,心思是有的但調味卻很災難。即使不透過麵條只喝湯也會覺得非常空虛,一點都沒有鮮味濃郁的感覺,和只加了醬油的開水差不多,根本讓人不想喝下去。還有這一堆拉麵的配菜甚至是這隻溏心蛋,都在預製完之後放得太久了,下了湯這麼久還是冰的!在食材要用的時候才多花一點時間去用新鮮的應該不太難吧?」我說。
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