唐揚げ
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忘了是什麼時候意識到「唐揚」是油炸之類的烹調方式，非從書本，亦不在節目、網絡⋯⋯若不是敲起這篇來，我都不會去GOOGLE到底「吉列」、「唐揚」、「天婦羅」都是炸，怎麼要分出三烹煮名稱來！（據網述前兩者是以肉類為主，「吉列」用的是麵包糠，而「唐揚」用的是太白粉；後者則是以蔬菜為主，炸粉口感也是比較輕盈。）就權當我是意會出來！反正莫論「吉列」、「唐揚」、「天婦羅」，炸並不是我首要烹調方式！
試想想看，今日為了炸一次，會有一小鍋油，事前還要沾蛋汁、裹粉，煩。
然而，人無聊到極致，還是會做麻煩事。
那日心血來潮想吃西多士，望見最後兩片方包和花生醬，嗯，來做吧！結果光榮地失敗了！剩下一小鍋油⋯⋯頭髮都濕了，乾脆炸下去！於是，一直想試試，卻不願出手弄得唐揚げ正是時候上場了！
唐揚汁沒多難，醬油、醋、味琳、清酒、薑泥、蒜蓉，醃入味過後，像剛才所說沾蛋汁、裹太白粉（記得拍拍它，盡量薄薄裹一層好了）。接下來，為了保肉汁，必須要分開兩次炸（我記得以前看飲食節目又有說炸第二次是為了迫出油、和炸出美麗的金黃色，雖然那次在講的是冬甩）。
你要明白，夏日，熱天，誰不是穿著背心短褲？至少我是⋯⋯而油炸過程免不了有油彈，廚房盡是我的尖叫聲。要若你在場，還可以看見我單手拿著鍋蓋作盾，單手拿長筷子，勇氣可嘉去翻雞肉！
頓時想起，看蠟筆小新時，美冴不時也在晚餐時份炸東西給小新、廣志吃。雖然她是日本動畫裡最懶、最敗家的媽媽，要數我心裡日本動畫媽媽的排名榜，她必然是墊底（剛好比最後一名花媽高一點點而已）！可憑著她不怕油彈，不怕麻煩，也願意為了一餐口炸東西，我對她的好感也增加了一點點，對日本媽媽的超人想像又多了一份敬佩。
但其實又只有日本媽媽嗎？
在種種社會案件底下，今日我們明白「天下無不是之父母」是儒家以「孝」為劍，實際掌控民眾､加強長輩權力、最終鞏固統治，進行了一朝又一朝，一代又一代的洗腦！這世上就是有人不願盡父母責任，這世上就是有人不配為人！皆因這世上沒有人天生就應該成為一個角色。
我們都在學習，不論年紀，不論身份，我們都在摸索如何當人子女，如何當人父母，又如何當個長輩。過程間必然有磨擦，亦會有跌撞，自然有心煩。我不贊成你一面倒歌頌你父母多威大，那是人，不是神；我也不贊成你將父母踩到一文不值，至少別忘了「美冴又懶又多藉口又愛花霍更是三分鐘熱度的三層肥肚腩怪獸，可她也有付出過，用她的辦法努力過。」。
這樣想，心會比較平衡。
當然，前題是你的父母並不是我們一開初所講社會案件人渣。317Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡz7xPQAvWPp
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