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Hi。
好久沒見。
好久沒見我更這裡了吧！
因為很高興，也是很委屈，我把鑊剷上繳，徹徹底底還給我媽了～
啊！不要誤會，我的委屈是指委屈了我的味蕾，繳了出去我是輕鬆的說！當然，也委屈了我妹的味蕾，她成天到晚都說我棄養了她，問我良心痛不痛，BRABRABRA。
我當下捫心自問，欸？不痛欸？
大家如果有記得前面所講，我媽是無飯煮婦。對內，她常常跟我說以前全家的飯都是她煮，外婆講了要怎樣怎樣做以後，她說煮出來給全家吃；對外，她倒是自豪說道自己是一點煮菜的天份也沒有！
但我常想煮飯是技術活，就是沒人一出世就會煮，我也不會，我也是看看別人的食譜、自己多做、多練幾次才可以亂來（？），所以講什麼天份？
等等，別急著跟我說什麼「有媽煮飯真好。」、「以後你會懷念媽媽的味道」云云，你媽很會煮我恭喜你，你媽不會煮也願意去學煮我也為你高興，如果可以我真想邀你們來我家吃一趟她的名菜茅台雞。
做法很簡單，一隻全雞，一個電飯鍋，下雞，下一大個湯碗量的茅台，讓它自動去燜吧！你沒看錯，也不用懷疑，是沒佐料，除了酒都沒有。
我但願你吃過也會懷念我媽媽做菜的味道。
這樣的日子，我總是時常想起我爸講的一句：「唉。人真的有自己擅長與不擅長的事。」那股想翻檯又捨不得的口吻一直在蕩漾。有時我妹問我良心痛不痛時，我會風馬牛不相及的答她一句：「以後嫁一個像你爸的男人啊！」又講遠了。
感恩，該懷著至少她願意煮你們吃的心去看待這件事。
所以，在2020年最後一天的晚飯，我還是默默地吃。然後，終於在最後一小時忍不住，走了進廚房翻雪櫃了。
人人也有擅長與不擅長的事，如果想要做到完滿，做到滿自己心意，最好就是自己去做。
有什麼可以結束了這一年呢？
蛋，好幾隻；開了的牛奶；冰箱有冰鮮蜆，可是沒椰菜或芹菜，也沒辣椒，做不了蜆湯⋯⋯啊！要不就開了那冰鮮蝦好了！
要記住這是冷峰刮來的除夕，別想著解凍能快！
沒關係，那就乾脆不解凍！
口欲以前，嗅覺要先享受，下一塊牛油下去，還濃郁香氣先攻入鼻腔，勾起期待！然後，別想了，蝦直下去。這火力夠讓冰極速融化，三分之一的蝦都紅了，翻翻它，讓另外那三份之一也變紅。如果你怕，是可能再熱下去，讓它全熟再算。
但2020要怕的事還不夠多嗎？2020還比不上蝦可能不熟來得壞嗎？至少2020我要吃到嫩度剛好的蝦！
這時候把蛋打下去，一隻，兩隻，別急著弄穿它，先灑鹽，再加奶在上，拌吧拌吧！咦？你跟得上嗎？是直接在熱鑊上進行的啊！還拿碗幹嘛？夜深誰要多洗一隻碗啦！
拌好了，滑度也夠了，牛油、蝦油都在其中濕潤、濕潤的模樣就關火吧！灑些胡椒，perfect！
一回頭，無口系已經進了廚房，跳了上小椅子蹲著看我。
「可先生，這是蝦，有殼的海鮮，你不吃的呀！」
無口系聽不懂，我想是假裝聽不懂，圓圓大眼閃爍著期待盯著的。
牛油、蛋香、蝦紅，誰不動容？
「可你又不吃⋯⋯」我把碟湊到無口系臉前，果然嗅兩嗅就掰開臉「你是來湊熱鬧嗎？」
拍拍無口系的屁股，捧著夜宵，走出廚房前我把抽氣關上，門也關好。決定看完五月天的倒數再回去洗碗，到時候一開門做是滿滿的餘香⋯⋯在疲累之間延續小小滿足。2021不一定會更好，但不要忘記微小的幸福與滿足會在左右，別忘了我們總會找到辦法喘一口氣，再奮鬥下去。這樣的起始也不錯吧！267Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡB4GOX7dxDI
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