她就像是打不死的小強一般，遇到挫折反而燃起了鬥志，沉寂了幾年安安份份的打工，當她又賺到一筆錢的時候，一顆心又蠢蠢欲動的做著開店的夢。
在這段時間，她一顆浮躁的心沉澱了下來，漸漸能夠客觀而冷靜的分析和總結失敗的原因，她有信心自己能做得更好，於是決定再試一次。
吸取上次失敗的經驗，這次在選址上花了很多心思，一眼就看中了香城大學附近的位置，無奈那裡的租金太高了，當時的她實在負擔不起，只能退而選擇了香城中學附近的位置。
由於沒多餘錢請設計師，所以裝潢設計，一桌一椅，全都自己搞定，將上一家失敗的咖啡店的家具重新運用。
這次她懷著不成功便成仁的決心，以舒適的空間，美味的咖啡和熱情的服務吸引客人，從前台到後場全部自己打理，一天工作十六個小時，一天到晚不斷的沖泡咖啡，洗杯子，清洗咖啡機，後來索性直接睡在店裏。
憑著這股幹勁才累積起一群忠實的客戶，在三年後終於賺回了本金，慢慢開始賺錢了。
張姨也曾經年輕過，也做過同樣的夢，更為了實現這個夢走了不少彎路，吃了不少苦頭。
她不知道瀟凡銳對此究竟有多麼堅決，是不是只有三分鐘熱度，畢竟當興趣變成了職業，當夢想被現實考驗，人心總是會動搖的，所以她必須看看瀟凡銳究竟能不能堅持下去。
張姨瞅著他，直截了當的道：「我還是不放心直接把店交給你，你要是真的想幹的話，就先跟著我在這家店當半年店長，讓你熟練一下各種事項，也讓我考察一下你的能力和決心，如果能讓我滿意的話，我就答應你吧。」
瀟凡銳能得到這個機會，簡直是喜出望外，連忙抓住她的手保證：「我一定會讓你滿意的，謝謝張姨！」
半年的考察時間實在不短，瀟凡銳卻這麼乾脆的答應了，這讓張姨心中的疑慮減退了些許，笑著道：「好好幹吧，小銳。」
唐弈雪也很替瀟凡銳高興，打趣的道：「張姨，你真是我倆的貴人，小時候讓瀟凡銳在這裡打工，之後幫我找到願意簽我的畫廊，現在還幫他給圓夢了。」
張姨聽他這麼一說才發覺，半開玩笑半嬌嗔的道：「這不就是了，我前世一定是欠了你倆很多錢，現在是來還債的。」
瀟凡銳和唐弈雪聽了都笑不可仰，臉上一派笑意，心中只餘感激，誠摯的道：「放心吧張姨，我們會好好孝敬你的。」
張姨一聽連忙道：「以後等新店開了，記得給我多來幾幅畫掛在店裏，你現在的畫也賣這麼貴，以後一定更不得了，讓咱們的咖啡店也沾沾光，身價瞬間飆升幾倍。」
唐弈雪哭笑不得，連連答應：「沒問題，你要多少我也給你畫。」
張姨多年前錯過了在大學旁邊開店，之後雖然也成功開了現在這家店，但她心裡一直惦記著大學旁邊的位置，那個位置簡直是黃金地段，學生多，上班族多，附近還有商業圈和百貨公司。
之後的她不是沒想過多開一家店，只是她沒找到合適和信任的人幫忙打理，現在的她竟然還有機會圓夢，其實她比誰都興奮，已經在腦海中各種謀劃，簡直停不下來了：「以後有你倆帥哥在店裡，一定能吸引很多女生來光顧，實在太好了......我要將那家店重新設計一遍，小雪你能幫我嗎，你的藝術觸覺一定能派上用場......」
唐弈雪也被她的熱情給感染了，笑著道：「當然可以了。」
瀟凡銳得到了張姨的承諾，第二天就向公司遞了請辭，一個月之後正式來咖啡店報到。
命運還真是神奇，他的第一份工作就是在咖啡店當咖啡師，沒想到兜兜轉轉之後，他竟然又回到了這個地方，不過這次是當預備店長了。
在這半年間，瀟凡銳勤勤懇懇的跟著張姨學習怎麼當一名好店長。
雖然他已有心理準備，但等他真的嘗試之後才知道，當一名店長比他想像中還要辛苦。
咖啡店早上八點開門，他必須提前一個小時回去，帶領店員打掃衛生，之後還得召開晨會，說一下當天有什麼營銷活動，檢討一下前天的工作表現，最後還得給予他們鼓勵，振奮士氣。
開始營業之後，他雖然不用親自下場沖咖啡，但要眼觀六路，耳聽八方，隨時留意著店員和顧客的情況，有必要時出面介入，或者給予指正。
除此之外，他還得負責採買原料，盤點庫存，不只要跟廠商在價格上來回拉扯，說得臉紅脖子粗，還得處理各種雜事。
樓頂漏水要維修？找店長。
客人要投訴？找店長。
店員闖禍了？找店長。
反正什麼事也得他來處理，不但考驗他的隨機應對能力，更是考驗他的忍耐力。
無論客人如何橫蠻無理，他也要帶著笑面對，即使心裡氣得臭罵了對方一頓，臉上還是一派笑意的說着軟話。
而他在關店之後還不能拍屁股走人，得留下來計算當天的營業額，和張姨商討之後的營銷策略，編排員工的班表，檢查門窗是否關好，做完這一切之後往往已經是晚上十點了。
回家的時候已經快十一點了，工時和他之前的工作簡直有得比，可這份工作比之前優勢的一點就是他不需要回家之後才見到唐弈雪。
因為唐弈雪每天下午五點多就會帶著愛心晚餐來和他一起吃，然後坐在店裡看看閒書，畫畫草稿，吃吃蛋糕，或者坐在吧檯托著腮看他幹活，興致好的話甚至會來插兩手，坐到咖啡店關門。
唐弈雪有時候會先回家等他，有時候會留下來和他們一起討論，瀟凡銳現在的工作充滿挑戰性，雖然也有沮喪氣餒的時候，但總體來說還是感到很開心和充實。
不但能做自己喜歡的事，還能見到自己喜歡的人，能為了自己喜歡的東西而努力，他覺得是一件很幸福的事，每天晚上回家睡得比誰也香，失眠的問題隨著壓力煙消雲散。
就這樣過了半年之後，瀟凡銳已經習慣並熟悉了店長的職位，逐漸摸索出一套做事的模式，東西做得越來越上手，手忙腳亂的情形已經不復存在。
年紀輕輕就培養出身為老闆的威嚴和風度，將咖啡店管理得井井有條，讓張姨很是滿意。
有一天晚上關店之後，張姨試探的問他：「你當了半年的店長，還想繼續下去嗎？」
瀟凡銳正在算帳呢，抬頭毫不猶豫的道：「想。」
張姨聽到他這麼乾脆的答案，心裡稍稍安定下来，再次確認道：「你確定嗎？開始了下一步之後，就再沒有回頭路的了，你就要一直肩負這份責任。」
瀟凡銳目光堅定的看著她，第一次闡明了自己的野心：「張姨，我希望把我們的咖啡店做到一個程度，讓我們不用事事也親力親為。」
張姨一愣：「什麼意思？」
瀟凡銳靜靜的道：「張姨，其實現在我們做的大部份活兒，也能交給其他員工去做，我們只需要在後面掌控全局就可以了。」
張姨下意識就拒絕道：「這當然不行，交給別人的話我不放心。」
可能是她第一次創業失敗的經歷影響了她，也可能是她的性格使然，她凡事都要親力親為，什麼也要經過自己的手才放心，總覺得其他人做不來，不可信。
她手下不是沒有能幹的員工，但她每天還是要自己奔波勞累才覺得踏實。
瀟凡銳嘆了口氣道：「張姨，我明白你害怕什麼，我不是說要把工作交給隨便一個人，而是要考察員工的人品和忠誠，根據他們的能力分配合適的工作，再予以監督和評估。」
「這樣不但能成就員工，還能解放自己，讓我們有更多精力和時間去想一些更重要的問題，例如咖啡店發展的大方向，之後的營銷策略等等。」
張姨張了張嘴，雖然理智上覺得他說的很有道理，但心裡仍覺難以接受。
畢竟她一直都是這麼工作的，事必躬親，盡量不假手於人。
突然要她作出這麼大的改變，要她讓其他人接手自己的工作，她覺得心裡沒底，整個人好像失去了方向似的。
張姨艱難的道：「這個......以後再說吧......」
瀟凡銳早已預料她一時間接受不了這麼大的改變，他提出來也只是想試探一下她的底線而已，於是點頭道：「嗯，現在還是先談開店的事吧。」
張姨看他沒再提起這件事，懸著的心稍稍落下，整個人安定了些許。
但她的腦子卻停不下來，不斷琢磨著瀟凡銳剛才的那番話，隱隱有些動搖。
但這事事關重大，不但關乎著她觀念和行為上的巨大改變，還關乎著咖啡店的營運和業績，她得回去仔細思量。
就是這樣，他們正式開始計劃和張羅新店的事宜。
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