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No Plagiarism!5wVwjXiaZj49JBhEQWD0posted on PENANA 小豬蓋被是近幾年流行的新型美食,不但可愛還好吃,深受男女老少喜愛,尤其是挑食不愛吃肉的小朋友都很難抗拒喲。又能當主食又能當主菜那是相當哇塞啦。那好吃程度簡直是香迷糊了。逢年過節來客人,情侶約會都是可以上檯面的美食。24Please respect copyright.PENANASS3gq2NjKC
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喜歡喝酒的再配上酒水,那就是神仙日子。8964 copyright protection20PENANAbxWfsopTHY 維尼
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食材準備8964 copyright protection20PENANAt7qixTICqW 維尼
排骨 500克38964 copyright protection20PENANA0CbJ9lJjfq 維尼
土豆 2個68964 copyright protection20PENANAtD1MxonClI 維尼
豆角 適量18964 copyright protection20PENANAG7cGI2HWQ1 維尼
中筋麵粉 300克18964 copyright protection20PENANA3aJl1GJUnQ 維尼
蔥 1根68964 copyright protection20PENANAsNHf6vJQtE 維尼
薑 3片68964 copyright protection20PENANAb7gh4sbseX 維尼
蒜頭 3瓣18964 copyright protection20PENANA5dJUyiyGiO 維尼
香葉 2片98964 copyright protection20PENANA5xZHlh31C8 維尼
乾辣椒 2個68964 copyright protection20PENANADFGwNNr1HG 維尼
八角 2個68964 copyright protection20PENANAENLco0XBag 維尼
白糖 2匙18964 copyright protection20PENANAWiDrk3RlWy 維尼
黃豆醬 2大匙18964 copyright protection20PENANA6xqwQF5XHm 維尼
醬油 1大匙18964 copyright protection20PENANA831A0kkMfH 維尼
冰糖 3粒18964 copyright protection20PENANAYVlsVsYqG8 維尼
料酒 1大匙68964 copyright protection20PENANAwJ5FuhW0W0 維尼
鹽 適量68964 copyright protection20PENANAI6pLph4iNw 維尼
製作過程8964 copyright protection20PENANApdoGCISbQz 維尼
製作“被子” 8964 copyright protection20PENANAIW7y5GDipM 維尼
將中筋麵粉放入盆中,加入2匙白糖和少量鹽,攪拌均勻。8964 copyright protection20PENANA388wKk76u0 維尼
緩緩加入溫水,邊加邊攪拌成絮狀。8964 copyright protection20PENANAFX4EBejk2O 維尼
將絮狀的麵粉揉成麵團,揉至「三光」(面光、手光、器皿光)。8964 copyright protection20PENANAcgeDnedyYg 維尼
在麵團上蓋上濕紙巾或濕毛巾,放置一旁醒發30分鐘。8964 copyright protection20PENANABXaCnunh2D 維尼
醒發好的麵團擀成圓形,從中心處沿半徑劃上一刀,捲起成團,按壓成被子形狀。8964 copyright protection20PENANAAamu7AvqSQ 維尼
炒製排骨8964 copyright protection20PENANArntbaMc709 維尼
鍋中加油,加熱至五成熱後,下入排骨翻炒至表面變色。8964 copyright protection20PENANAW9mHxSiObJ 維尼
加入蔥薑蒜、乾辣椒、八角和香葉,繼續煸炒出香味。8964 copyright protection20PENANAkHC9r1S0lY 維尼
倒入2匙白糖,炒至糖色,加入黃豆醬和醬油,翻炒均勻。8964 copyright protection20PENANAi8tSBvd4k5 維尼
加入適量開水,水量淹過排骨,中小火加蓋燜煮30分鐘。8964 copyright protection20PENANAHkaZQVHlMi 維尼
準備配菜8964 copyright protection20PENANAeX2EM5UAc6 維尼
馬鈴薯去皮切塊,豆角洗淨切段,備用。8964 copyright protection20PENANAIsuVxZvETH 維尼
組合與燉煮8964 copyright protection20PENANAnuFmy19Ejt 維尼
將燉好的排骨連同湯汁一起倒入平底容器中。8964 copyright protection20PENANABC7xLcksOs 維尼
加入馬鈴薯和豆角,繼續小火燉煮5分鐘,直到馬鈴薯酥爛。8964 copyright protection20PENANA2lvVu7gu9M 維尼
將擀好的被子麵皮放在排骨上,加蓋小火燜煮30分鐘,直到面皮熟透且充分吸收湯汁。8964 copyright protection20PENANAZz2qv8LYed 維尼
出鍋8964 copyright protection20PENANAq0MjSNUSid 維尼
打開鍋蓋,撒上蔥花,香噴噴的小豬蓋被即可出鍋。8964 copyright protection20PENANAC3aE5HRUri 維尼
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