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木耶餐廳(柴灣環翠道11號興華廣場1樓109B號舖)
那天人來到柴灣，由於完成工作的時間比預期早，決定在午飯人潮未出現前到附近的商場找吃的。
商場內有著不少食店，而新式茶餐廳佔了多數，雖然裝潢上都各有特色，但內容其實都是差不多，畢竟茶餐廳賣的就是這種格式。
所以欲感受茶餐廳風味的人，其實不需要太講究，一般來說都不會令人太失望。至於怎樣選擇，隨心意便行吧。
當日走進這餐廳也是隨心意走，翻開印刷精美的餐牌，點了失敗率最低的菜式，蔥油豬扒太陽蛋飯。
一般來說，茶餐廳用的都是急凍肉，檔次也不怎麼高，但豬扒和雞扒這類食材是最容易掌控的，出錯率很低，加上葱油輔助，整個結構已經很完整。
誠如猜想，料理果真表現良好，當中的米飯是應記一功的。煮得好的米飯，單是澆一點醬油也很好吃，可況是加上蔥油。太陽蛋雖然簡單，卻是百搭食材，無論配合米飯還是豬扒都助提升味感。
餐飲要了杯熱咖啡，如果不是非精品不喝的，這熱咖啡也算不俗。
不要奢望以茶餐廳的價錢能吃到極致的美食，但對於一般人而言的一般午餐，這頓午飯也算得上是無死角的了。
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