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南大門3號(尖沙咀金巴利道65-67B號)
因為工作關係,人來到了尖沙咀,想起附近就是韓食集中地的金馬倫道,便打算來一頓韓式午餐,可惜從前光顧過的店子原來已被取代,有點掃興的同時亦有點不甘,索性隨便找間韓國食店便算,所以這店子的名號我已不大清楚,幸因安心出行的記錄才找到這店名是namdaemoon fusion,中文名應叫作南大門3號店。
當日吃的是辣炒八爪魚蓋飯,這名稱是餐牌上的記錄,蓋飯理應是日本料理的「丼」之中譯,放到韓式料理上會否有另一重意思,在下實在不得而知。
既然腦筋搞不清,就用舌頭來辨識吧!我點八爪魚的原因是因為早前曾吃過烤八爪魚的良好體驗,想嚐一嚐韓式的,看會否有新的感受。可惜這裏的八爪魚並未如我想像的滋味,八爪魚的雜味頗重,沒魷魚和墨魚般鮮美,如果壓得住這股雜味,八爪魚也未必一無是處,可惜這裏的八爪魚並未呈現出這種面貌,雖然醬汁也算惹味,但未和八爪魚作深度呼應,感覺也屬一般。至於前菜和白飯也沒有給人什麼特別的感覺,整體來說就是一般。
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