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元洲牛肉麵(長沙灣元州街498號青華閣地下I號舖)
抱歉，又是牛肉麵，請相信我，不是刻意的。雖然長沙灣不是我常到的地方，但人只要在街上走，總有機會流落到一些罕有踏足的地區。
然而處於一個不熟悉的地方時，心理上很自然就產生一種探秘的心態，究竟前方會遇到些什麼，是金光閃閃的寶藏？還是會噴火的怪獸？
當然，長沙灣沒有怪獸，也沒有寶藏，只有一個未吃午飯的大男孩。
由於對此區陌生，所以打開了手機上的美食搜尋程式，看附近有什麼好東西吃，不一會就搜到這間位於元洲街的牛肉麵店。
元洲街不怎麼熱鬧，甚至有點冷清，麵店的門面也有點隨意。我沒有以貌取人的心思，但愛美是人的天性，那一刻我真的猶疑了一會，然而畢竟只是午飯一頓，也不需要講究到這個程度。
麵店本就不大，座位也不多，或者因為已過午飯時段，店內仍有座席，順手就挑了個近門的位置坐下。
人家招牌是牛肉麵，當然要吃牛肉麵，只見他們有個全日套餐，便點了個牛肉麵套餐。
牛肉麵我點了半筋半肉，湯底透出點點中藥材的味道，有點藥膳湯底的風味，味道濃郁見均衡，不錯。然而最令我亮眼的是那片牛肉，筋肉交融，酥化甘甜，和湯汁有很好的呼應，令人回味。
套餐可選一道小食，我選了墨魚餅。一般來說，這類炸蝦餅或者墨魚餅的小食都很少失手，而且食味和口感都比較討好，這墨魚餅亦不例外。
這裏的飲品以冷飲和包裝飲品為主，沖泡飲品就只有熱檸茶，明顯他們是沒有完整的水吧，那也無妨，畢竟人家主打的是牛肉麵，飲品上沒那麼全面也是可以理解的。
記憶中讓我留下深刻印象的牛肉麵是曾在銅鑼灣設店的「程班長牛肉麵」，其次就是這裏。雖然程班長早已引退了，幸好發現了這裏，原來橫街窄巷也有好師傅！
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