開店對她來講已然再勾不起任何興趣,可她也並非得過且過就算。從嫁入司馬家那天起,賈南風心裡就已然有她的算盤。
除了經營好與司馬晉惠的這段婚姻,往後再輔佐對方正式接過老爺留底那支大旗,方才是她最大的事業,同時也符合他們賈家的最大利益化。好可惜現階段由大舅楊駿坐莊。
從老爺臨過身前兩個月將盤生意交落到他手上,就已然看出那個老傢伙的野心有幾大。咯咯咯……又聽見房間出邊有人敲門。
「那好吧!晏晝陪兩個客食完飯返來再給電話妳。」在同老婆傾完電話收線後才示意一聲出邊敲門的人無來。
咔嚓一聲房門推開,從外邊入來的又是那個段廣。
「經理,可以出發喇!張劭已經落咗停車場先。」聽到段廣入來通知即將出發,司馬晉惠拿起手機起身離開座位。
「行得行得!」
張劭已提早落到樓下停車場去開著部車。等到司馬晉惠同段廣落到停車場,架車就停泊在近通往電梯那處出入口。
剛上車,負責揸車的張劭就通知聲,客人梁生五分鐘前打電話過來表示想換個地方,至於原先酒樓訂的那間房則已經打電話取消。司馬晉惠覺得有點可惜,但都還是尊重人客的意思。
「無所謂喇,等下次我們自己幾個去食一次都得。係嘞,咁我們現在改為去邊間食?」比起會客,司馬晉惠似乎更關心中午那餐食什麼,可張劭也就告知目的地是在近尖東海傍那間瑰麗酒店。
把車駛離集團總部大樓地下停車場,循西九龍走廊穿過佛光街直400米進入康莊道,經理工大學,沿梳士巴利道直落到尖咀,約花上不到十五分鐘時間便到達瑰麗酒店。
從上車得知目的地,司馬晉惠便上網搜尋了關於瑰麗酒店裡頭開設的幾間餐廳包括意大利美饌的Dining Room以及BluHouse兩間,還有中菜餐廳彤福軒,印度、南美、地中海等風味的格式餐廳,就是不知兩位人客揀邊間?
最後從段廣口中得知,中午那餐晏,人客可揀選到一間專門食物西班牙菜的Bayfare Social。
講真拉丁系的菜式一向都不多符合司馬晉惠的口味。還以為兩位人客的年紀也就三十出頭,口味應該同自己差不多,點知卻揀了間西班牙餐廳口味又確係幾怪下。
停泊好架車,三人即搭電梯上到來酒店五樓那間由兩位尚未來到的人客預定了檯的酒吧式餐廳Bayfare Social。
位於Rosewood 5的西班牙餐廳酒吧Bayfare Social,設有互動美食吧檯和多款令人食指大動的滋味選擇,讓人客嚐盡從西班牙各區取材的經典佳餚和限時供應菜式。露天餐桌空間,更可俯瞰維多利亞港的海景。
由侍應生帶路來到人客預定好那張檯才一坐低,司馬晉惠就毫不客氣地先拿起份餐簿掀開。講真,最起碼都應該等人客來齊再點菜。
拖住這隻巨嬰出來見客,張劭同段廣心入邊其實都感覺並不是好爽,卻又無辦法阻止。
菜單上邊的菜式非常豐富。午餐菜單包括六種西班牙風味三文治,如伊比利亞火腿三文治或松露「比堅尼」三文治,每款都衹是HK$125起,即使是正宗的西班牙海鮮飯也是HK$140起。
HK$750/100g的手工切片62個月伊比利亞火腿,口感柔軟肉味濃郁,充滿了一種感橡果般的獨特風味,簡單地搭配酸麵包、橄欖油也很好吃。
HK$198的Brandada de Bacalao作為西班牙的傳統菜式,採用了西班牙鱈魚與橄欖油、大蒜和奶油一起搗碎,直到達到慕斯般的質地。
HK$180的Scallop Tiradito,帶子他他配新鮮的北海道帶子、西班牙酸甜醬和牛油果,口感輕盛,相當開胃。
HK$750一份的Ibiza-style Lobster,為廚師對巴利阿里群島群島上最受歡迎的菜餚改良的版本,使用整隻烤波士頓龍蝦搭配西班牙帕德隆辣椒、酥脆的Agria薯和由魚肝製成的豐富海鮮醬,配上煎蛋而吃,相當過癮。
都還未揀定叫邊樣,就聽見張劭提醒一聲兩位人客來到,於是司馬晉惠先將本菜簿放低,然後朝頭先入來的方向一望就見到正向著他們所坐的這邊揮著手行近過來的梁生同陳生身後還跟著兩位打扮入時的後生女,看上去又不似是他們女朋友。
「不好意思,要大家等!司馬生你好……」一行過來,梁生不忘表示聲抱歉,兼先同司馬晉惠打聲招呼。
「梁生,陳生,你們好!我們都是剛到無幾耐,大家請坐……」司馬晉惠這下主動起身招呼大家的表現都還算比較得體,而無令到身邊的張劭、段廣感到丟架。
跟隨梁生同陳生到來的兩位後生女都並無獲得介紹的機會,等到大家都坐低後,按照要求,侍應生將餐具加到七份。
司馬晉惠則主動將菜簿遞給兩位人客,讓他們點菜先。接著再舉手示意侍應生麻煩再拿多兩本餐簿過來。
梁生同陳生兩位似乎都對西班牙菜系頗有認識,都不用等拿菜簿過來的侍應生行開,就將她叫住,然後點了多份番茄鯷魚麵包作為前菜。
精選西班牙小吃包括馬德里傳統菜餚西班牙燉牛肚 Callos a la Madrileña ,將牛肚、牛腱、西班牙番茄辣醬、辣肉腸和西班牙血腸等一起烹調而成,濃湯香氣撲鼻。
必試主菜阿里群島最受歡迎的菜餚伊維薩風味龍蝦。原隻烤波士頓龍蝦搭配西班牙辣椒、香脆 Agria 馬鈴薯、及以鮟鱇魚肝和西班牙傳統醬汁 Salmorreta 製成的濃郁海鮮醬搭配可謂風味十足。
見幾位人客都點得差不多,司馬晉惠則叫了100g比利亞火腿。甜品則是七份加泰羅尼亞布甸。
餐廳午市的人客雖然不少,但上餐速度還算頗快,不到二十分鐘所有食物都上齊。
來得食西班牙菜就當然不少得嘆杯西班牙紅酒——桃樂絲瑪斯拉普拉納特級王冠干紅 1978 Torres Mas La Plana (Black Label) 1978。
外觀有如美麗的深寶石紅色,邊緣呈紅褐色。香氣精緻而傳統,橡木桶中陳年帶來的烤麵包香增添了越桔和櫻桃醬的香氣。口感零舍豐富,單寧柔滑而鮮美,使這款酒具有極佳的陳年能力。
考慮到張劭要開車,所以侍應生衹需準備六隻高腳杯就夠。再由侍酒師負責開瓶倒酒。
一杯葡萄酒的標準量應該是5到6盎司,其容量最好至酒杯杯肚最寬處。從主賓位開始按順時針方向斟酒,斟酒時應該站在客人右後方,右手持瓶左手背在身後,腳成丁字步,手不可離瓶口太近,更不可左右開工,紅酒一般斟1/3,收口時要轉一下,讓最後一滴酒也落在客人的杯中。
「來,我們先敬司馬生一杯。」由人客梁生帶頭舉起酒杯,司馬晉惠及段廣也跟著將酒杯舉起。
「那我就以茶代酒喇!」因為負責揸車而未能飲酒的張劭也拎放在面前那杯茶。不過大家也就淺淺呷一細啖就將酒杯放低,剩下也就那兩個隨梁生及陳生帶來那兩位女伴則一句聲都無出過。司馬晉惠及段廣他們也並未可以去撩她們。
成餐飯落來,大家一句公事都無提起,淨講些飲飲食食,消閒玩樂的話題。期間張劭可留意到其中一名人客帶來某位女伴不時偷偷將視線瞄向司馬晉惠,也就大概明白什麼意思。
餐飯從中午十二點一路食到近兩點先至起身埋單離開,可意猶未盡的眾人卻並無打算這麼快就散場,而是打算轉場,到樓上那間Carlyle & Co去。
橫掂下晝公司都無其它任務,又或者講,應酬好姓梁及姓陳兩位客戶正是他這位外事部經理今日最大的任務。
其實好似這類的應酬,往後隨著外事部的工作深入,將會愈來愈多。
基於頭先餐飯飲過酒,又同兩位人客傾談甚歡,現在又繼續到樓上酒吧會所暢飲而高興到連應承過一食完飯即打電話給老婆的事都不記得。同樣,已然食完晏返過阿爸間公司的賈南風也照樣無打來給他。21Please respect copyright.PENANAS8B5pPx3nS