【魚魚創挑第十二期】那些年，兩三事 - 【Day 63】我也來分享一點不算乾貨的乾貨~~

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#3772

【Day 63】我也來分享一點不算乾貨的乾貨~~

是南末吶！

Mar 14, 2025

2 Mins Read 596 Words

2025/03/14 大霧
先祝大家白色情人節快樂~
這次的創挑還剩7天，也不知要水什麼吶~~~就學一下桜流大大和w.h.大大，~~來分享一下蘭花和會計…………~~
分享一下釀水果酒吧！！不是開水果酒吧，是釀水果酒，想開酒吧的大大們，請左轉出門離開，這裡沒有開酒吧的心得(?????

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警告：未成年小孩子請不要喝酒，要開車的大大們也不要喝酒，也請不要過量。喝的酒隔天會頭痛就別再喝了，有99.99%是假酒。

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荔枝酒

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先讓大家看看成品

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浸泡時間九個月；未開封；不使用冰糖；去籽；用保鮮膜封；成色離佳釀有一段距離； 原味wódka

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浸泡時間八個月；已開封；使用冰糖；去籽；用保鮮膜封；重新把酒加回去；瑞典 ABS 原味wódka

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浸泡時間六年；已開封；使用冰糖；未去籽；用熱蠟封；成色很接近佳釀；九江雙蒸

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我使用的材料

1. 500ml玻璃瓶

別用塑膠，非要用就用1號膠-PET塑膠。另外，建議不用塑膠，是因為釀酒要密封性大，塑膠透氣性大，酒容易揮發，不利釀酒。

瓶子的大小可隨喜好。

要注意一點的是，越大荔枝量就越多，荔枝價格很貴哦~

我是覺得1000左右是最好的~我用500是因為當時只有500ml的瓶子可買。

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2. 300-400克荔枝

荔枝量隨瓶子大小增加或減少。

荔枝盛產期：5-7月。

這裡我買的是6月產的荔枝，用的是糯米糍荔枝，多肉又甜甜的~但現在無論是糯米糍還是妃子笑，都是多肉又甜(笑死)。

現在有種無籽荔枝，沒吃過，不知口感如何。

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3. 50-100克冰糖

可以不加，因為荔枝已有大量糖分，加了冰糖會超超超超甜。若果你是喜歡喝甜的，當我沒說。

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4. wódka作基酒(瑞典 ABS)

以前有用過九江雙蒸，但起碼要釀五年以上，才能入口(原因明天再說)。但基本上荔枝酒釀得愈久愈香醇，愈是佳釀，就像叔叔那樣(?)

【Day 63】我也來分享一點不算乾貨的乾貨~~

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